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徐世宏副局长指导凤桥家宴中心建设与改造提升
2018年08月15日 09:52:49

为进一步提高农村集体聚餐环境与家宴中心形象,提升村民聚餐用餐体验,强化农村家宴食品安全保障,助推农村家宴标准化建设,8月9日下午,区局徐世宏副局长与餐饮科马才良科长来到凤桥对我镇辖区内申建的农村家宴中心开展集中指导。

根据新年度农村家宴中心验收标准,徐局一行在实地勘察后,就各家宴中心的硬件设施构建提出系列建议指导,包括厨房等级面积要求、内部墙体及顶部覆盖物、地面的铺盖物材质和水槽分类设置、消毒设备的采购规格、烹饪区排烟排水结构及与其他区块的有效隔离手段、仓储区的置物架和防鼠板设置、切配区切配工具的色标分类等事项。


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